Fin de año

Para la mayoría, el fin de año representa una época de muchos cierres y procesos, en el colegio los niños ya sienten la necesidad de vacaciones al igual que las profesoras. En las oficinas las personas comienzan a mirar más seguido el calendario y a soñar con esas vacaciones de verano (o invierno).

En fin, es un periodo del año en que la cantidad de estrés sube y debemos prepararnos para estar bien y disfrutar el viaje.

Una de las cosas a las que la mayoría de las personas es ADICTA es al queso, el queso es un alimento pesado y difícil de digerir para el organismo. Por eso, quiero presentarte al Sr. Paneer, se lee: Panir. El Paneer es el queso de la India, sólo tiene limón y leche. Se utiliza en gran cantidad de recetas yóguicas y típicas de la india como estás:

Si eres adicto al queso, reemplaza queso amarillo por Paneer, es sano y exquisito en preparaciones con ghee.

Con esto cumplimos con la primera parte de Tip Yogui: Corta las comidas pesadas.

El segundo punto: come menos.

 

En tiempos de estrés haz dos cosas: corta las comidas pesadas y come menos.

–Yogi Bhajan

Para que tu organismo tenga más energía para ti, necesitas comer lo necesario y no extra de lo contrario estarás haciendo trabajar demás a tu organismo en la digestion. Come menos y verás que tienes hambre 🙂 y que también necesitas descansar menos. 😉

Video de como hacer paneer

Mi querida esposa preparo este video para ti, en 3 minutos te enseñará a preparar Paneer:

 


Rai Singh foto

Sat Nam,

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Bendiciones,
Rai Singh.

 


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36 comentarios


  1. Excelente lo prepapare


    • Cuéntanos cómo te fue.


  2. Excelente receta, gracias por compartir. Yo soy adicta al queso y me es difícil hacerlo a un lado en mi dieta. Ahora intentaré hacer Paneer en casa. 🙂


    • Sat Nam Daniela,
      Pruébalo salteado en Ghee, muy rico.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  3. Excelente el video. Gracias
    Sat nam


    • Gracias a ti Renata, disfruta el paneer 😉


  4. Hola! La leche puede ser vegetal? Como almendras o coco por ejemplo?


    • Sat Nam Carolina, no hemos probado, intentalo y nos cuentas. Bendiciones,
      Rai Singh.


    • Sat Nam Carolina ,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  5. OBTENER ESTE CONOCIMIENTO ES MARAVILLOSO. PUES NO ES SOLO LA PARTE ESPIRITUAL QUE VAMOS A CUIDAR SINO TAMBIEN CUIDAR NUESTRA ALIMENTACION PARA VER Y SENTIR MEJORES RESULTADOS. ES LA UNION PERFECTA DE MENTE,CUERPO Y ESPIRITU EN UN MISMO SENTIR, GRACIAS,


    • Gracias por tu comentario Yolanda.


  6. Hola, escribe otra adicta al queso. Pero tengo un par de dudas, yo uso leche semi descremada, para hacer el paneer debe ser entera? Y puedo agregarle alguna hierba o fruto seco, como almendras?
    Sat Nam


    • Sat Nam Gema, puedes hacerla con leche descremada pero obtendrás menos cantidad y también puedes agregarle hierbas, aunque las almendras considero que quedarán muy húmedas.


    • Sat Nam Gema,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  7. Sat Nam…
    Me parece una receta fantastica¡¡¡¡
    LO HARÉ.
    Una consulta en la receta de yogur casero es de kefir???


    • Claudia, tendrías que probar, creo que es difícil pero a lo mejor resulta. Un abrazo.


    • Sat Nam Claudia,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  8. Sat Nam…
    muchas gracias por compartir la receta


  9. El paneer se debe hacer con leche entera?


    • Sat Nam Maria con leche entera es como queda mejor. 🙂


    • Sat Nam Maria,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  10. ¡Sat Nam Rai Singh y esposa!

    Disfruto y aprendo mucho con vuestra página y vuestros videos.
    Ya hace días que gracias a vuestro video hago fácil y rápidamente un ghee buenísimo.

    Unas preguntas, ¿cómo conserváis el paneer para que no se seque?
    ¿Es suficiente con guardarlo en un taper?
    ¿Cuantos días se conserva fresco?

    Bendiciones desde Andorra, aquí la comunidad kundalinera crece día a día.
    ¡Sat Nam!


    • Sat Nam Bachan Priya Kaur, en un taper estará bien, pero tienes que mantenerlo en el refrigerador. Bendiciones,
      Rai Singh.


    • Sat Nam Bachan Priya Kaur ,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  11. Soy adicta al queso …lo probaré…una duda se puede hacer con lechera descremada


    • Si se puede Herminia, pero tendrás menos cantidad.


    • Sat Nam Herminia,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  12. puede ser leche sin lactosa? u otro tipo de leche?


    • Sat Nam Paula, El yogurt casero funciona con leche sin lactosa, es probable que el paneer también funcione. Prueba y nos cuentas.


    • Sat Nam Paula,

      Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.

      A tu servicio,
      Rai Singh.


  13. Sat Nam Rai Singh, muchas gracias por la receta, se ve buenísimo…lo intentare hacer el fin de semana para compartirlo con mi familia. Abrazos.


    • Salteado en Ghee para comenzar es lo mejor, avísanos como queda 🙂


  14. Muchas gracias por compartir con nuestra comunidad sus conocimientos trataré de ponerlo en práctica gracias Moises

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